Sie wissen es natürlich schon längst!
Das Restaurant Hirschen in Oberwangen ist seit anfangs Oktober jeweils von Montag-Freitag geöffnet. Wir sind überglücklich, mit Priska Jordi und Alexandra Bonorand zwei gastroerfahrene Fachfrauen im traditionellen Restaurant zu wissen. Sie fragen sich, wie es dazu gekommen ist? Oft sind Alexandra Bonorand und Priska Jordi am Feierabend zusammengesessen und diskutierten über «ihre Beiz». Dies ohne einen konkreten Plan und ohne den Gedanken, dass es einmal wirklich so sein könnte! Als sie diesen Sommer per Zufall beide auf der Suche nach einer neuen Arbeitsstelle waren und über das Inserat vom Hirschen stolperten, war ihnen plötzlich eins klar: «Das ist es!» Der «Hirschen» sollte «ihr» Restaurant werden. Die Planung zur Übernahme des «Hirschens» ging los und Investoren fanden den Weg zu den beiden werdenden Unternehmerinnen. Beide Frauen verfügen über fast 20 Jahre Erfahrung im Gastgewerbe und möchten das Restaurant langfristig wieder zu einem erfolgreichen, abwechslungsreichen und herzlichen Gastronomiebetrieb aufbauen. Es ist ihnen ein Anliegen dem «Beizen sterben» in den Agglomerationen und ländlicheren Gebieten entgegenzuhalten. Da Priska Jordi persönlich vor der Schliessung des «Hirschens» schon über 6 Jahre lang als Angestellte in der Küche tätig war, liegen ihr die Gäste, Anwohner und Vereine des Dorfes sehr am Herzen. Sie freut sich, wieder in Oberwangen zu sein und dankt allen für die herzliche Begrüssung. Priska Jordis und Alexandra Bonorands Ziel ist es, dass sich jeder im Hirschen wohlfühlt und gerne auf einen Besuch vorbeikommt. Der «Hirschen» soll eine Dorf-Beiz und kein Gourmettempel sein! Was heisst, dass jeder herzlich willkommen ist und nach seinen kulinarischen Wünschen bedient wird. Das Angebot wird sich fortlaufend verändern und den Bedürfnissen der Gäste angepasst. Ob zum »Znüni», auf ein Glas Wein, ein Bier oder zu einem gemütlichen Essen, das Sie im Hirschen übrigens bis kurz vor Feierabend, also auch nach einem Training, noch geniessen können – der «Hirschen» erwartet Sie! Ausserdem ist den Restaurantleiterinnen Flexibilität sehr wichtig.
Haben Sie einen besonderen Wunsch? Oder planen Sie einen speziellen Anlass?
Kontaktieren Sie das Restaurantteam, sie sind gerne für Sie da und versuchen all Ihre kulinarischen Wünsche zu erfüllen.
T: 031/981 07 95 E-Mail: restaurant@hirschen-oberwangen.ch
Web: www.hirschen-oberwangen.ch
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 8.30-23.30 Uhr Samstag und Sonntag, geschlossen, auf Anfrage geöffnet